Clafoutis framboises pignons

Ingrédients pour 8 moules(4 de 10 cm de diamètre et 4 de 8 cm):

100 g de sucre
75 g de farine
300 ml de lait
3 œufs
2 bonnes c à s de pignons
350 g de framboises



Préparation:
.Préchauffer le four à 180°C.
.Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine.
.Incorporer le lait, le mélange doit être homogène.
.Beurrer et fariner vos moules.
.Répartir les framboises et les pignons dans les moules et y verser la pâte.
.Faite cuire 20 à 30 minutes.
.Attendre quelques minutes avant de démouler.