Crepes à la mixture de crapaud

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

- 160 g de miettes de thon à la tomate
- 125 g de gruyère râpé
- 4 oeuf(s)
- 2 tranche(s) de jambon blanc
- 4 Crêpe(s) au sarrasin



Ecrasez à la fourchette le contenu de la boîte de thon afin qu'il ne reste pas de morceaux.

Dans un saladier, mélangez avec le gruyère et les oeufs.

Faites la crêpe sur la bilic ou étalez une crêpe déjà faite et garnissez-la de cette "mixture" (environ une cuillerée à soupe par crêpe) en donnant la forme d'un carré de la dimension de la crêpe prête à être servie.

Déposez-y une demi-tranche de jambon

Laissez cuire environ 30 secondes après avoir rabattu les bords de la crêpe vers le centre pour former un carré de la taille souhaitée.